Bramborové noky. Pokud vám chutnají tradiční bramborové knedlíky, určitě vyzkoušejte i bramborové noky. Tyto noky jsou rychlé a jednoduché na přípravu. Oblíbíte si je například v kombinaci se špenátem a s volským okem. Skvěle chutnají i s plátkem libového kuřecího nebo vepřového masa. Počet porcí: 2 porce 26. prosinec 2015 Bosáky - knedlíky napůl ze syrových a napůl z vařených brambor 1,5 kg brambor: 1 vejce: sůl: lžíce bramborového škrobu (Solamyl): hladká mouka dle potřeby Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka Suroviny na noky: 300 g vařených pasírovaných brambor / varný typ B nebo C, můžete ale použít odrůdu brambor Lilly (z Vysočiny) 100 g hrubé mouky; 1 vejce; 2 žloutky; sůl; Příprava: Z mouky, vajec a brambor si připravíme těsto, které okamžitě zpracujeme a hotové nočky vaříme v osolené vodě dvě až tři minuty. Šťávu z nevařených brambor můžete používat také zevně. Hodí se na problematickou pokožku, především akné a ekzémy. Škrob ve vodě pomáhá podrážděnou kůži zklidnit a voda působí jak hydratačně, tak i antibakteriálně. Nanášená na pleť vatovými tamponky poslouží také jako pleťové toniku. Pokud se příliš matlá a nelze uválet knedlíky, zahustíme dle potřeby hladkou moukou, ale nedáváme jí moc, aby knedlíky nebyly tvrdé. Utvoříme koule, obalíme je ještě v mouce a vaříme nejlépe v páře asi 12 - 15 minut. U nás se tradičně tyto knedlíky dělají k pečené huse nebo kachně a kysanému zelí. wjCd.

bramborové noky ze syrových brambor